白果

首页 » 常识 » 诊断 » 6岁儿童肾衰竭,只因吃了这个很多家长还
TUhjnbcbe - 2022/6/27 15:30:00
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俗话说,民以食为天,食以安为先。事物的安全格外重要。相关部门也都尽力把控食物质量安全事宜,但是每天仍然有很多人发生食物中毒事件。据调查数据显示,全球每年有2.2亿儿童出现食物中毒现象,人因此死亡,其中5岁以下的儿童约占40%。而引起孩子食物中毒的,并不是什么稀奇古怪的东西,多数都是我们每天常见的食物。看看最近两则关于儿童食物中毒的新闻:6岁男童因为妈妈没时间做早餐,长时间吃路边摊的里脊饼,导致亚硝酸盐中毒,患上了肾衰竭。一岁宝宝,因为长期被奶奶喂食包装含铅的罐头,导致铅中毒去世。类似的悲剧,一直在我们周围不断发生。平时的生活中很多我们习以为常的食物,大人吃了无所谓,但是孩子吃了却会给健康和生命安全造成巨大的威胁。01孩子更容易食物中毒很多家长也许会存在疑虑,为什么一样的东西,一样的制作过程,大家同时吃的,大人吃完后没有一点不适,但孩子吃了却会引起食物中毒呢?主要原因是孩子的年龄太小,很多功能发育不完善,想对于大人来说,排毒解毒的功能太弱。人体排毒的主要器官是肝脏,肠道、胃液、淋巴、皮肤等。成人的肝脏功能发育较为完善,会自动排解一般侵入体内的一些毒素,而且成人身体抵抗能力和身体防御机制较强,不会对轻微食物中毒有明显的不适反应。可是,孩子的肝脏以及其它排毒器官发育不够完善,排毒功能比成人低,而且自身对病毒的免疫能力和抵抗能力较为薄弱。一旦中毒,就会有明显的反应,严重的很可能会直接致命。所以,年龄越低的孩子食物中毒的可能性越高。例如,浙江一位2岁的男孩一次吃20颗白果,导致食物中毒,一个小时后,倒地抽搐,最终抢救无效死亡。事发后,男孩奶奶哭着说到:“看孩子挺喜欢吃的,我就一直给他剥,看孩子吃的开心,我也就没在意。谁知道这东西会要了我孙子的命...”平时常见的白果,大家都不少吃,成人一次吃尚百客都没有大碍,可是孩子支持了而实际可就出现致命的食物中毒现象。可见,对于小孩子,尤其是婴幼儿,不可与大人同饮同食,大人更不能随意将餐桌上的饭菜喂给孩子吃,婴幼儿需要有自己的健康食谱配餐。为了避免孩子们出现食物中毒现象,星时代老师们对平时常见但很容易造成孩子中毒的食物进行了总结,希望能帮助到每一位看到文章的爸爸妈妈。02常见的食物杀手1.蜂蜜蜂蜜属于甜食,孩子对蜂蜜具有天生的喜爱,而且很多新手爸妈也觉得蜂蜜有益身体健康。但是,蜂蜜却是一岁前婴幼儿的致命杀手。蜂蜜在酿造、存储与运输的过程中,很容易受到肉毒杆菌的污染。而肉毒杆菌的芽胞适应能力极强,在℃的高温下仍能存活。可是宝宝自身对肉毒杆菌抵抗能力较低,很容易引起肉毒杆菌性食物中毒。目前一些营养专家对宝宝吃蜂蜜具有以下建议:一周岁内不食用:家长在宝宝满一周岁之前,不要给宝宝喂食蜂蜜以及其制品。而且含有蜂蜜成分的食品也不宜给孩子食用,否则可能会出现疲倦、食欲减退、便秘等症状。一周岁后适量食用:长时间食用蜂蜜,可能会造成宝宝提早发育,因为蜂蜜除了容易感染肉毒杆菌外,还存在雌性激素。所以,即使是一周岁以上的孩子,对于蜂蜜也是少食为宜,但是可以偶尔吃一些含有蜂蜜成分的食物,或者作为调味品在饭菜中加一点。一般来说,4岁幼儿的蜂蜜日服量在5克左右。大师,不宜空腹喝,不要用温度超过67度的开水冲。十岁后可适当放宽:十岁后的孩子抵抗力相对就提高一些,对蜂蜜的食用限制可以适度放宽,甚至可以和成人一样食用蜂蜜,但同样不能过量,少食为宜。误食蜂蜜的处理方法:如果宝宝不小心误食了蜂蜜,妈妈们也不要太担心,这个时候要多观察宝宝的情况,特别是在食用过的8-36小时内,如果出现恶心、食欲不振、皮肤上出现小红疹等现象,这医院找处医生处理了。另外,韭菜、鲫鱼、螃蟹、豆腐、菠菜、葱不能与蜂蜜同吃,否则容易引起食物中毒。2.生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类肉、蛋、奶、豆类,这些都是我们每天司空见惯的食物,但你一定不会知道,就是这些常见的食物,每天都在夺走孩子的生命。据德国媒体《焦点报》报道,全球每年约有42万人死于生的或未煮熟的肉类、鸡蛋、豆类等食物中毒,其中约有14万是6岁以下的儿童。因为我们平常吃的肉类,在生的或未煮熟的情况下残留着大量病菌,一旦误食会导致腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状,严重的还会危及生命。有些地方的人喜欢吃生鸡蛋,但未煮熟的生鸡蛋中含有沙门氏菌、肝炎病菌、弯曲杆菌等病菌,而且市场上的鸡蛋大多来自饲养场,卫生条件差,蛋内化学物质及细菌残留较多。因此,提抗力较成人比较薄弱的婴幼儿不宜吃生鸡蛋。大豆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等比较耐热的有毒物质,如果食用半生不熟的豆浆或未炒熟的*豆粉、四季豆等都会引起食物中毒。所以,为确保孩子的饮食安全,喂食肉类、蛋类、豆类等食物时,一定要注意是否高温煮熟。3.腌制的腊肠、腊肉、咸菜等因咸菜、咸鸭蛋、腊肉等腌制食品口感比较独特,颇受一些人的喜爱,所以很多家庭的餐桌上都会出现这类食物。但你不知道的是腌制食品中含有大量的亚硝酸盐,是世界上公认的三大致癌物质之一。如果孩子长期摄入腌制食品,对成长发育具有极大的伤害。而且食品经过腌制后,很多营养成分被破坏,孩子包括大人食用后无法吸收营养,反而摄入大量盐分,影响钙元素的吸收。此外,宝宝体内的维生素也会被腌制食品破坏。维生素的缺乏会导致孩子抵抗力下降,从而引起各种疾病。所以,尽管腌制食品很开胃开胃,孩子很喜欢吃,但为了孩子和家人的健康,还是尽量控制食用为好。4.隔夜饭菜很多父母因工作忙碌或由于烹饪食物过多,便将剩饭剩菜隔夜加热后继续食用。还有很多老年人生活比较节俭,不舍得倒掉之前的剩菜剩饭,也会加热后继续吃。但剩下的饭菜在保存时容易滋生细菌,尤其是在炎热的夏季很容易变质,二次食用很容易引起头晕、腹泻、呕吐等现象,包括肠道炎症,严重的还会引发更严重的疾病,甚至具有生命危险。所以各位家长做饭时尽量适量,不要剩余过多,若有隔夜饭菜也最好不要给宝宝吃。因为宝宝和上年纪的老年人食用,因为他们的抵抗力比成人更弱。5.自身带有毒性的食物中国饮食文化,博大精深。很多食物,同时兼具益处与毒性。白果:白果煲汤大补,但孩子生吃却会中毒。这是由于白果中微量氢氰酸,尤其是绿色胚芽部分含毒素最高。过量食用,必会出现呕吐、腹泻等着中毒现象。因此,食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯,孩子一般熟吃不可超过20颗,年龄越小越应少吃,以免出现中毒现象。青土豆:土豆也是很多家庭的日常菜,但青土豆却含有大量易中毒的龙葵素。对于稍有发芽、或发青部位较大的土豆应扔掉,不要再食用。青番茄:青番茄含有与发芽土豆相同的有毒物质—龙葵碱。人体吸收后会造成头晕恶心、流涎呕吐等症状,严重者发生抽搐。购买时,应看一看其根蒂,若采摘时为青番茄,蒂部常被强行拔下,皱缩不平。鲜木耳:鲜木耳与市场上销售的干木耳不同,含有叫做“卟啉”的光感物质,如果被人体吸收,经阳光照射,能引起皮肤瘙痒、水肿,严重可致皮肤坏死。希望父母们都能守护好孩子稚嫩的生命,也希望孩子们都能健康、平安地长大。

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