芹菜炒白果
芹菜炒白果是一款色泽艳丽、口感青脆的家常菜（百度）银杏果俗称白果，是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果，其味清香，食之软糯可口。
原料：芹菜、白果、葱、鸡粉、盐、辣椒、花椒、酱油、蒜、姜。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、芹菜切段。
第3步、稍微焯一下芹菜。
第4步、白果也焯一下。
第5步、炒锅油热,爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒。
第6步、放入芹菜翻炒。
第7步、放入白果翻炒。
第8步、调入酱油、盐等调味品翻炒。
第9步、出锅前调入鸡粉。
小贴士：
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小。
来自美食天下Qiuyue的作品。