众人都了解罗定人甚么都敢吃，
一幅说起吃来天不怕地不怕的模样，
但原来罗定人在"饮食"上
也并不是那末童言无忌~
他们也会因讨一个美意头而严谨多多，
特为是在吃除夜饭的时分…
翌日即是大年三十啦！想发达的过年必吃这些菜肴！既要好吃，又要吃出一个美意头，
连忙来看看都要吃些甚么吧！
涵义一家人都好的菜肴鸡
鄙谚说"无鸡不成宴"
"鸡"又同"吉"谐音，大吉大利，吉庆多余。
是以在罗定人的除夜饭里，必然会有鸡。
而每一个鸡的部位，都有不同的意头，比方：
鸡头让给父母吃，以示敬仰他们是"头"，一家之主；
鸡羽翼让给儿子吃，其意青云直上、升官发达；
鸡腿让小儿童吃，儿童就可以快高长大、学业早成；
子妇必然要吃鸡足，托付她们旺夫益子、料理家务。
脆皮乳猪
脆皮乳猪在罗定的良多节日里都邑呈现，
由于它有一个形势的称号
"红皮赤壮"
涵义家里每一私人都肉体衰弱，生龙活虎，
每一天都红红火火~
虾
和"鸡"同样，粤语里"虾"和"哈"谐音，
涵义新的一年里天天均能够笑口常开，
加之虾又有后代举座、四代同堂的加持，
在有老有少的除夜饭上，
少不了摆上一盘大虾~
猪脷
猪脷即是猪舌，
普遍是为了家里的小儿童而谋划的食材，
在广东话里有一句鄙谚，
"启齿夹着脷，丑嘅唔灵好嘅灵"
因而这道食材涵义
让口无遮拦的小儿童安全无灾~
涵义要发达的菜肴鱼
年年有鱼即是"年年多余"的谐音，
信任不只罗定的小火伴了解这个涵义，
是以在罗定人的除夜饭上是必有的菜肴，
况且还要吃剩一点意味"年年多余"~
盆菜
盆菜堪称是除夜饭的C位，它包括了
猪、鸡、鸭、海味、冬菇、猪皮
枝竹、萝卜、生菜等~
如许一路菜比得上十道菜了,
是以不论是形势照样实质上
都有一种赚得盆满钵满的意头~
发菜猪手
"发菜"即为"发达"，"猪手"即为"顺手"，
也即是轻车熟路的道理，
是以家里假如丰年老人在外拼搏的，
就有一个"发达顺手"的涵义在内部，
而"发菜"得天独厚的上风，
也能够和蚝豉搭配即"发达好市"~
冬菇生菜
冬菇的模样像一枚枚"铜钱"，意味着款子，
而生菜又有"生财"的道理，
是以一路"冬菇生菜"有招财进宝的祈愿，
家里开市廛、旅舍、租房的东莞人
在除夜饭上独特喜好这道菜，
意为招财进宝，一房子有*金、荣华~
煎堆、油角
"煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财百万"，
煎堆和油角，是罗定人过年温柔的回想之一
过年炸油角，有"起镬"的意头，
而油角形态像"钱包"，意味平安的意义，
也有饶沃的涵义~
家里有这几私人，必备这些菜糕点
固然此刻很少年老人会赏玩糕点，
然则家里有高足、公事员的，
每逢过节家里必会摆上一路，
只为了糕点有一个美意头，
"糕"谐音为"高"，
有学业事迹扶摇直上的意义~
百合
"百合"取"百年好合"之意，
普遍是为了家里的新婚匹俦而谋划~
汤圆
一年中只丰除夜饭本领围坐在一同的家人，
会为他们谋划一路汤圆、圆子
或丸子等圆滔滔的食品，
意味一家人"团团聚圆"，
托付了阖家团聚的美美意愿~
腊味
普遍来讲是由穷入富的家庭，
在除夜饭上最喜好的菜，
"腊味"是年前才有的美食，
涵义"常吃常有"，不忘先人生计困难~
正所谓"三里不同风，十里不同俗"，
不同区域的东莞人吃除夜饭
都有各自的“地点平安菜”在内部。
比方：
客家梅菜扣肉，酿豆腐、各样粄等；
潮汕的粿品、斋菜、三牲、卤鹅等；
湛江的香芋扣肉、芹菜炒烧肉、年糕等。
除夜饭上，万万别吃这些菜肴！既然罗定人在除夜饭上有各样意头，
那末也会有良多"忌讳"在内部，
好比一些"不美意头"的食品，
是绝对不吃的！
白果
过去的东莞打工仔口试被拒、表白被拒，
归来的时分都邑说一句"又吃白果"，
由于白果涵义"乜都冇"，
是以罗定人过年不吃白果~
鱼香茄子
在粤语里，"香"有仙游的道理，
是以罗定人过年不吃鱼香茄子~
咸蛋咸鱼
同样是在粤语文明里，
咸蛋和咸鱼也有仙游的道理~
梨
"梨"即为"离"，离别的道理，
假如吃的时分分着吃，就忌上再忌了~
粥
过去很穷的时分，人们只可喝点粥水饱腹，
在广东某些区域，一月月吉不能喝粥，
吃白粥更是大忌，
由于意指来年很穷，"渣都冇"~
荤菜
大年月吉早晨忌吃荤，
假如这一顿吃斋的话，
功效同等于吃斋一年，
尚有一种含意是暗喻不成浪掷浪掷~
除了食品外，饭桌上再有这些忌讳点餐忌单数
前方说过通俗人家，
在家就"三菜一汤"，
出外会餐"八菜一汤"是标配，
"十菜一汤"堪称完备，
然则，惟独在解秽酒的时分，
才会吃七个菜，
也即是丧礼中的所谓"食七"~
筷子不要乱放
用饭的时分筷子必然不要插在米饭上，
小编小时分由于这个时时被莫名暴打，
怀疑地看着爸妈，他们不过伸动手指摇了摇，
长大才了解筷子插饭上，像上香同样，
相当不平安…
除了这个除外，行使筷子必需规行矩步，
不能敲打碗盆，
由于罗定人觉得，
惟独托钵人才会敲碗，
用筷子敲碗会让眷属走入没落~
摆放筷子也不能是非不齐，
否则即是有三长两短之意~
就连筷子不提防掉在地上，
都要立刻接一句"筷乐"
打坏了碗就要说"碎碎安全"~
敬酒不能高过他人
罗定人除夜饭上敬酒的时分，
会将本身的杯放低太前辈，
以示尊敬~
吃完饭不能说"食结束"
要说"食饱"，不是"食完"，
由于"食完"有"人生末了一餐"的道理，
是对比不利的表白~
屡屡听抵家里前辈说起这些忌讳的时分，
都邑加一句"宁肯信其有，不成信其无"，
那末这些忌讳就会多几分可靠感，
终归衰弱和发达嘛，是最要紧的啦~
今晚除夜饭点菜的时分
记得重视以上的"意头"同"忌讳"啦~
你了解罗定再有哪些"除夜饭应知"吗？
快去议论区暗示更多邻居了解~！
滥觞
东莞大喇叭
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