每年的春节前夜，罗定人都是反常劳顿，不单要带动举家大拂拭，还要行花街、贴春联…直到除夕当晚，才得以正正式式坐下来吃"除夕饭"！足以见得"团聚饭"关于罗定人有何等紧急～今日，不管大人依旧细路，确信都非常憧憬*昏那餐"除夕饭"！但你们是不是晓得，本来除夕饭不单仅含义团聚，餐桌上的每道菜都包括着各自美丽含义，同时也还存在着不少忌讳？做为一概都探求"美意头"的罗定人，"除夕饭"每一起菜的筛选，本来都预见着来年的各个方面…PART.1含义一家人都好的菜肴01.鸡罗定人俚语说"无鸡不成宴""鸡"又谐音"吉"，大吉大利，吉庆足够！以是在罗定人的除夕饭里，肯定会有鸡，非常是白切鸡！而鸡的每一个部位，都有不同的"意头"，比如：·鸡头让给父母吃，以示对"一家之主"的敬仰；·鸡羽翼让给儿童吃，其意青云直上、升官发达；·鸡腿让小好友吃，祝快高长大、学业早成；·子妇肯定要吃鸡足，戴德她们相夫教子、料理家务。02.脆皮乳猪脆皮乳猪在罗定人的良多节日里城市涌现，由于它有一个式样的称谓："红皮赤壮"，且含义举家人体魄衰弱、龙腾虎跃！每一天都红红火火~03.虾粤语里"虾"谐音"哈"，含义新的一年里天天均也许笑口常开，加之虾又有后代合座、四代同堂之"意头"，在有老有少的除夕饭上，少不了摆上一盘大虾~04.猪脷猪脷即猪舌，通常是为了家里的小儿童而打算的食材，在罗定话里有一句俚语，"启齿夹着脷，丑嘅唔灵好嘅灵"这道食材即是含义：让口无遮拦的小儿童安好无灾~05.鱼确信"年年足够"不必多引见啦！以是在罗定人除夕饭上是必有的菜肴，并且肯定要吃剩一点~06.盆菜盆菜堪称是除夕饭的C位，它包括了十几种食材！是粤菜的代表之一，以是不管是模样依旧实质，都含义"赚得盆满钵满"~07.发菜猪手"发菜"即"发达"，"猪手"即为"顺手"。也即是驾轻就熟的意义，以是家里倘使有在外拼搏的年老人，"发达顺手"的含义即是为了道贺他们～（"发菜"也也许搭配蚝豉即"发达好市"）08.冬菇生菜冬菇像一枚枚"铜钱"，意味着款子，而生菜谐音"生财"。以是一起冬菇生菜有"招财进宝"的祈愿，意为招财进宝，一房子有*金、繁华~（有人和小编相同只吃这道菜的冬菇吗？）09.煎堆、油角煎堆和油角，是罗定人过年和煦的追念之一"煎堆碌碌，金银满屋，油角弯弯，家财百万"过年炸油角，有"起镬"的"意头"，而油角形态像"钱包"，意味祥瑞的意义，也有充足的含义~在罗定有一句俚语："煎堆辘辘，金银满屋"（罗定人都是rapper吧？）煎堆的球形含义团团聚圆，也有"碌得起"的祥瑞意味，吃煎堆也就含义"财气滔滔"～PART.2家里有这些人群，必备这几道菜糕点——门生、公事员家里有门生、公事员的，每逢过节家里必会摆上一齐糕点，"糕"谐音为"高"，有学业、行状扶摇直上的含义~百合——新婚夫妻"百合"取"百年好合"之意，通常是为了家里的新婚夫妻而打算~腊味——由穷入富的家庭通常来讲由穷入富的家庭，在除夕饭上最喜爱的菜肯定有腊味，含义"常吃常有"，不忘古人生计困难~
相关"美意头"的菜式确凿是
"一匹布"那末长，
小编直接帮众人汇总一波！
????PART.3除夕饭上，万万不能吃这些菜肴！罗定人在除夕饭上有百般"美意头"菜式，同时也会有良多"不利"菜式，上面这些菜品除夕饭是绝对不吃的！01.白果往昔的罗定人口试被拒、表白被拒，归来的时间城市说一句"又吃白果"，由于白果含义"乜都冇"，以是罗定人过年不吃白果~02.鱼香茄子没料到吧？这道平凡列位邻居都爱吃的菜，然而不能端上"除夕饭"餐桌的！由于在粤语里，"香"有亡故的意义，以是罗定人过年不吃鱼香茄子~03.咸蛋咸鱼在粤语文明里，咸蛋和咸鱼都有亡故的意义，以是"除夕饭"也是见不到它们的身影～（不过列位"咸鱼"依旧也许依时出席就坐的哈，比方我）04.梨"梨"即为"离"，分别的意义，倘使吃的时间分着吃，就忌上再忌了~05.粥往日很穷的时间，人们只可喝点粥水饱腹，在广州地域，一月月朔不能喝粥，吃白粥更是大忌，由于意指来年很穷，"渣都冇"！06.荤菜列位干饭人别担忧！然而说大年月朔早晨忌吃荤，是暗喻不成损失损失~看完以上这些过年菜式的"意头"，不言而喻东莞人吃除夕饭，"美意头"是第一位！除此之外，在餐桌上也是有忌讳的！PART.4除夕饭的"忌讳"01.点菜数目在广东，用膳上菜的数目必需是双数，且不能为"4或7"，三菜一汤是标配，十菜一汤堪称完好！不过，惟有解秽酒才会吃七个菜，也即是丧葬习俗中所谓的"食七"。02.吃鱼不翻身过年时，鱼更是餐桌上必不成少的一起菜肴，但罗定人吃鱼不"翻"鱼！以为吃鱼翻鱼会引来翻船之灾，后来引申为通盘不好兆头的初阶。（一说是沿海地域都有的保守，有小同伙来讲说看吗？）03.筷子不要乱放用膳的时间筷子肯定不要插在米饭上，我小时间由于这个时时被莫名暴打，纳闷地看着爸妈，他们然而伸下手指摇了摇…长大才晓得筷子插饭上，像上香相同，相当不祥瑞…除了这个之外，应用筷子必需规行矩步，不能敲打碗盆，由于罗定人以为，惟有托钵人才会敲碗，用筷子敲碗会让眷属走入式微~摆放筷子也不能是非不齐，否则即是有三长两短之意~就连筷子不警惕掉在地上，都要立即接一句"筷乐"打坏了碗就要说"碎碎安好"~敬酒不能高过他人罗定人除夕饭上敬酒的时间，会将本身的杯放低太尊长，以示尊敬~吃完饭不能说"食结束""食饱"而不是"食完"，在罗定吃饱饭不说"食完"，由于"食完"有"人生末了一餐"的意义，是对比不利的表白~屡屡听抵家里尊长说起这些忌讳的时间，城市加一句"宁肯信其有，不成信其无"，那末这些忌讳就会多几分确凿感，终归衰弱和发达嘛，是最紧急的啦~往年除夕饭点菜的时间，记得留心以上的"忌讳"同"意头"啦~尚有甚么"除夕饭应知"是小编漏了的？你今晚又打算吃甚么呢？也许在评述区聊聊！
材料起原：南边日报、深圳攻略、网络
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