这个季节银杏叶子慢慢变*了，而银杏树的果子白果也落了一地，白果的营养价值非常高，不过多做药材使用，很多小伙伴在路边看到满地的白果都会捡回家食用，不过一定要注意食用的方法和量，如果方法不当或者是吃太多，都会引发中毒，四川成都的周女士医院。
周女士有一天来到医院求医，突然晕倒在地，并且不停抽搐还口吐白沫，随即医生将周女士送进了ICU病房，经过医生的诊疗，断定周女士晕倒并且抽搐口吐白沫的元凶是她前一天吃下的白果。
周女士说她将白果煮后用油炸当零食吃，一共吃了一斤半，当时医生听到这个数值的时候都惊呆了，在国内食用白果中毒的案件已经屡见不鲜了，年浙江两岁男孩一口气吃了20多颗白果身亡，年长沙一个男子连吃几餐白果炖肉，在工作的时候晕倒。
白果在一些医药书籍当中的记载是非常多的，连《本草纲目》中对白果也是有记载，药用价值非常高，但是白果中含有氰甙等有毒成分，在人体当中会转化成氢氰酸，这种物质对人体的伤害是非常大的，据了解，如果儿童生吃5~10颗，成人吃10~50颗便会引起中毒。
白果虽然说可以吃，但是不能当零食吃，儿童一次吃白果不能超过5颗，成人不能超过10颗，其实这还得因人而异，有的人甚至是不能吃白果的，再一个，如果说吃白果的话，必须将白果煮透，而且吃的时候还得把中间的绿色胚芽给去掉。