过年了就买它,坚果的好吃不多说,每天吃上三十克刚刚好。含有丰富的营养,常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑。#春节里的美食文化#
板栗:京东板栗,特指北京以东燕山山脉出产的板栗,在国际市场上又称“燕
板栗
山板栗”、“迁西板栗”等。京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带,以其果形秀美、风味独特著称,是最具竞争力的创汇产品之一
栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。做成糖炒板栗,或是板栗烧鸡超级好吃呢。
我国历代医学家均把板栗看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。板栗,又称栗子、栗果、大栗等,冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名,我国南方北方都有种植。
松仁:松籽仁性温味甘,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效,能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病,增强体质。具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效;主治病后体虚,肌肤失润,肺燥咳嗽,口渴便秘,头昏目眩,自汗,心悸等病症。
松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰富,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份,青少年及中老年人,每天吃10—15克(如腹泻可减少用量),可起到较好的健脑益智作用。此外,儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽,还有助于补充能量,增加耐力和抗疲劳作用。
夏威夷果:也就是澳洲坚果,在世界上众多的干果之中,澳洲坚果的经济价值最高,素来享有干果之王的誉称。澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油,因此非常育肥。经医学证明,澳洲坚果油能很有效地降低血压,长期食用澳洲坚果油,人的血脂也会控制在一个健康的状态下。
澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质较佳的食用坚果,素有干果皇后世界坚果之王之美称,风味和口感都远比腰果好。
开心果,又名必思答,绿仁果。俗称开心果,又名无名子,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。
开心果果仁是高营养的食品,又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。