导读：生长二十几年才结果，能连续收获百年，又臭又有毒，市场却卖4元
很多人都喜欢吃坚果，在日常生活中，常见的坚果有花生、核桃、瓜子、松子、杏仁，还有一些进口的，如夏威夷果、开心果等等。这些坚果经过炒制之后，不仅存储时间长，吃起来也十分的方便，因此人们也喜欢在家里屯点坚果，在逢年过节的时候用来招待客人。
像笔者个人就比较喜欢吃开心果，它的果仁味道比较好，又香，但它却有一个缺点，那就是太贵了，市场上最便宜也要20多元一斤，贵点的能有40多元一斤。
开心果贵，主要原因在于它的主产区在中亚和南欧地区，而我国种植的少，依赖进口，就导致价格颇高了。不过，在我国也有一种类似开心果的白色坚果，它在我国种植面积就很大，产量也高，但却因为有毒，故而一直没有成为市面上的主流坚果。
有毒的白色坚果
说到有毒的白色坚果，相信很多农民朋友一下子就能想到是什么了，没错，就是白果。白果其实就是银杏树结的果实，也就是银杏果，因其种子的外壳呈白色，故而得名“白果”。
银杏树虽然是我国保护植物，但它因为寿命悠长，树形、树叶优美，在我国常被作为观赏树种种植，几乎全国各地都有，不管是在农村的路边、山坡上，还是在城市的公园、公路两旁，都能见到它的身影，而且还都是成片的出现。
每年秋季之后，银杏树的树叶就逐渐变*，从而形成一道靓丽的风景线，吸引着人们驻足观赏。
很多人都观赏过银杏树，但很少见到银杏树结果实的，原因很简单，银杏树结果实很难，古语就有云：“公种而孙食”，意思就是年轻时种下银杏树，等到孙子出生了才能吃到它的果实。
当然，古语说法有些夸张，银杏树虽然结果实很难，但也没有这么夸张，一般种下之后，需要二十几年的生长，才会结出果实。不过，银杏树虽然结果实很难，但由于其寿命极为悠长，使得其果期十分的长，一旦开始结果实，那么就能连续收获几百年不成问题。
在我国浙江、山东一些农村地区，就有不少树龄几百年以上的古银杏树，依然能结出果实，且年年都不间断，产量也不低。
银杏果处理好之后，不仅清香四溢，吃起来也是口感软糯，还有一丝丝甜味，按理说这样的坚果应该会很受市场的欢迎，但实际情况却不是如此，这是因为新鲜的银杏果又臭又有毒。
很多人买过银杏果来吃，以为银杏果就是这种白色的果子，实际上并不是，市场上售卖的银杏果都是处理好了的，只留下了银杏果里面的种子。
而新鲜的银杏果外面还有一层果皮，这层果皮会散发出臭烘烘的味道，若是直接用手去采摘、剥皮的话，那么保准儿你会把你的手熏的“棒臭”。
除了臭，新鲜的银杏果还有毒，若是不知道如何处理，而直接生食了银杏果的话，那么就很容易发生中毒的情况，轻则恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重则危及生命。
鉴于这2个原因，使得银杏果虽然好吃，但很多人也不愿意吃，怕吃出问题。也是由于这些原因，让银杏果的收购价一直以来都不是很高，在产地，没有处理过的银杏果一般几毛一斤，处理过的一般也就3、4元一斤。而它的用途一般也分为两种，一个是作为坚果供人食用，另一个则是做药材。
如今正值金秋，正是银杏果落果的季节，在一些大城市的公园里、路边，银杏果就落了一地，不少上了年纪的大爷大妈看到这些免费的果实，便忍不住去捡，还有不少路人看到后还跟风捡。笔者要提醒一句，银杏果虽好，但有毒，不懂如何处理去毒的话，建议还是不要随便捡、随便吃为好。
而且城里种植的这些银杏树主要作为观赏、绿化用的，不知道吸了多少汽车尾气了，这种行为存在着一定的风险，真想要吃银杏果，建议去买农民们处理好的，便宜又安全。
各位朋友，你们吃过银杏果（白果）吗？你觉得它的味道如何？欢迎留言交流哦！