肚子饿的人，都该去这家店”
『两层楼川菜馆，刚开就成了白月光』
在成都，从来不缺美食。
但你有多久，没有吃到让你惊艳的川菜了？
城南一家新开的川菜馆，来势汹汹。半个月就拿下来武侯区川菜榜第一名，美团全五星好评。
而只有当你进店尝到味道的那一刻，你才能明白，即使是全五星也是低估了它。
『准备了20年，它家的菜又老又新』
“好的食物里，有岁月的声音。”
在柒声，你能见到经典的川菜技法，但又能拥有全新的味觉感知。以不贵的价格吃到有质感的美食，并且吃得健康吃得放心，
二十年来，主厨和老板游历了全球诸多美食之地，异域饮食文化的精华与奥妙融合入川菜，都在柒声之中了。
/水煮功夫牛肉/
口感新：谷饲*牛肉
跟着小炉子一起上桌的水煮功夫牛肉，最是有人间烟火气。
乍一看，是经典的川菜。刺啦一声热油响，川菜的麻辣鲜香都在这一锅之中。河南新一代，贵州二荆条、墨西哥魔*椒等多种辣椒混合，盈满鼻尖的香气，勾得人食欲大动。
待入口才觉出不同的妙来，上乘的谷饲*牛肉，被辣油温柔地包裹住每一寸肌理，入口轻轻咀嚼就能感受到比平时的牛肉更细嫩多汁。
/板栗黑酱红烧肉/
做法新：中西结合
柒声家的顶尖西式烤箱，将精选的五花肉低温烹饪缩住汁水，再加上中式红烧秘制出地咸甜酱香，全新的做法让五花肉变得越发的丰腴香软。
上桌再簌簌如细雪般地撒上一层糖霜，宛如烧肉中的“提拉米苏”。
刀叉轻轻划下，叉起一块入口，热气、酱香、清甜、肉味，在柔顺绵软的肌理被撕破的那刻，随之爆发交融，然后跑遍全身成了一种让人兴高采烈的荷尔蒙。
/街巷冒烤鸭/
汤底新：吊足8小时的高汤
“今天晚饭吃撒子？”
“哎呀，想不出来了，去巷子头冒个烤鸭嘛~”
每个老成都回忆里都有的“冒烤鸭”，在柒声，变得更加丰满精致。
精选新鲜鸭子，经过传统手法腌制、吹皮、上皮水、晾干等，再在温度、湿度调整至刚好的进口烤箱里低温慢烤三个小时.
再用每天熬煮8小时地高汤打底，加入二荆条和天然香料做成汤底。一道菜仿佛装了个小小食肆，有荤有素，有滋有味。
『这5道菜，都不容易“吃到”』
“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。”
在柒声，你能美食之于生活，即是关怀、安慰、陪伴、庇护，更是永不缺席的本能仪式与情感交融。
柒声舍得花时间与功夫去酝酿出一道美味，你却不必等太久，从点菜到上菜，不过是一个聊天的间隙，美味就出现在了你的面前。
/攀枝花油底肉/
肥瘦适宜的盐边肉
一家店用不用心，在油底肉上就能见分晓，因为想要做好它，着实需要耐心。
来自攀西的盐边肉，先被浸入油锅里将水分煎熬干，再放入陶瓷罐内加油，等油脂渗透在肉里面，经过时间的等待，才能拥有那种肥而不腻的肉香。
金*清香的“攀枝花”中和了油底肉的油气，配上一碗米饭，唇齿间回味绵长。
/炖汤系列/
一汤一列
无花果炖打龙骨靓汤
飞鱼仔鸡豆花
白果炖农家鸡靓汤
在柒声，即使是一碗汤，也用足了时间去酝酿美味。
其中的飞鱼仔鸡豆花，全靠厨师的刀工将鸡肉剁成茸，将其入口时鲜嫩细润、回口略带微甜之意，偶尔咬到一颗爆珠的鱼籽。是真正的“吃鸡不见鸡、鱼籽一点心”。
/手工圆子配时蔬/
肉馅手剁30分钟
在成都人的一顿饭里，必须要有点蔬菜来收尾，那么点这道菜再合适不过了，一篮子的新鲜时蔬看着都鲜嫩。
再加上精选的肥三瘦七新鲜猪肉，经过长达30分钟的手工敲打剁碎，肥肉和瘦肉相互渗透。配上一碗清淡的鲜汤，舒心暖胃。
/火焰铁锅葱爆虾/
白兰地火炙
沿着天然石锅的边缘撒上一圈白兰地，熊火粗犷地燃烧，在炙烤中，让酒香和葱蒜香慢慢渗进虾肉里。
雪白的虾肉入口，粗野又带点Q弹的绝妙口感，满足你挑剔的味蕾。
/柒声彩虹卷/
手工现做
来自越南的水晶春卷皮，包裹着清虾、鱼籽、蓝莓、芒果...等等各色新鲜食材。
配上芝麻酱，酸酸甜甜，每一个的口感都不尽相同，给你足足7倍的美味加持~
『它还是个川式茶餐厅』
如果你在下午走进柒声，你会发现阳光盈满了这座两层小屋。通透的整面落地窗，让阳光与风雨近在咫尺。
在室外，柒声专门开辟出了一个“开放形茶室”。大量的绿植环绕，清新而自然。
在这样的空间里来上一壶传统的中国茶，柔风拂面，入口纯正的茶香让人心生安稳。
▲蓝莓柠檬芝士脆皮酥
▼海盐开心果巧克力芝士脆皮酥
而在柒声，除了传统的中国茶，还有西式的精致糕点。两两搭配也是别有风味。新鲜的奶油配上酥脆的多层酥，“咔嚓”一声仿佛是音符在跳动，整个人都被甜蜜包裹治愈。
如果不想喝传统的中国茶，也可以尝试一下它家的创意水果茶饮。新鲜的水果、清新的口感，让整个下午时光都变得愉悦。
而且它家它家现在下午茶还有活动哦，和中餐一样性价比超高，不到30元就可以get一杯水果饮品+一份西式甜点！
『饮食男女，人之大欲存焉』
在柒声待上一整天，你会发现，你很难给它一个定义，但你一定会觉得“舒服”。
北欧风的舒适空间里，你会发现柒声“以和为美”的七窍玲珑心，每一个餐具的色彩，每一个装饰的摆放，都拥有其独特的艺术韵律。
柒声，它像是一位老友，聆听你生活中的故事，带给你健康饮食享受。
在柒声，
有巴山蜀水、乡野山林的原律。
有街巷坝子、记忆深处的美味。
无数的欢愉从中抽丝剥茧出来，轻柔地将你缠绕。
让你真正的做回人间饮食男女，被饮食之美治愈。
柒声就餐tips
1.柒声家的性价比超高，就它的品质来说，人均不到50元就可以吃上星级酒店的水准，非常划算。
2.如果是想要宴请，柒声也有包间提供。
3.柒声的上菜速度，会长实测在10分钟左右，工作日的中午也能快速吸收能量，治愈工作的疲惫。