白果树浑身都是宝，白果树的根、树皮、叶、果都有医疗价值，白果的果仁含淀粉62％、粗蛋白11％、粗脂肪3％、蔗糖5％，还含有钙、钾、磷、硒等矿物质、微量元素和多种维生素等生物活性物质。中医认为白果性味甘、苦，有小毒，有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒疮、抗衰老等功能，所以可以多吃点白果。白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果但是白果虽好也是有禁忌的，吃白果有什么禁忌呢？跟小编一起来看看吧！
1.有实邪者忌服。
2.白果不能生食。
食用熟白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。年龄越小，中毒可能性越大。煮熟的白果每天适量吃是可以的，也没有明确的不能同食的食物，谨记不能多吃。
白果3.儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4.白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。
白果白果有很好的美容功效，中医上说长期适量食用也有消体内囊肿的可能，吃的时候一定要煮熟了而且要适量吃。注意以上四种禁忌就好啦！
愿大家合理饮食，多了解了解这些食材的功效与禁忌，调整好自己的身体，健健康康得过好每一天。