大家好，这里是虎哥说美食，我是虎哥，一个吃遍天南海北立志要吃遍全国美食的，有远大志向的小编，所谓民以食为天嘛，世界上美食当然是不可以辜负的，那么今天小编要给大家带来的是一道银耳百合白果汤的非常地道的美食做法。
作为一个喜欢到处游玩，到处旅游的小编吃看遍世界美景的同时，我们还要吃遍世界美食，前段时间小编去到河北承德吃到了一道非常非常棒的银耳百合白果汤，可以说这是小编吃到的最特别的银耳百合白果汤，味道和一般的银耳百合白果汤完全不一样，小编软磨硬泡才让厨师把这道菜的方法教给了我，于是今天忍不住要跟你们分享一下。
这次我们需要准备的食材比较单一，不用大费周章的去准备。相对来说做起来也会比较的轻松。我们需要准备的材料有银耳（当然这个是必不可少的，因为我们要做的就是银耳百合白果汤），大家也也一定会想到，肯定会有白果，制作这个我们得需要使用到砂锅，普通的锅就不可以了。还要再准备一些冰糖。这样我们就把制作银耳百合白果汤的食材就全部的准备好了，是不是很简单呢，剩下的就是需要来用心的制作了。
首先我们需要先把银耳用水使劲的泡一泡，一直泡到发就可以，然后再把银耳清洗干净，因为做的是汤，所以银耳的个头不能太大，还需要将银耳摘成一朵一朵的，这样看起来既美观又实用。我们需要先把白果放进锅里面煮一下，煮好之后去掉白果的外壳和内膜，煮的时候尽量煮的时间稍微长一些，这样在去除外壳和内膜的时候会方便很多。剩下的百合需要用温水，一定要记得是用温水泡，一直泡到的发的时候，去除就可以，大约在两个小时，如果提前发了，继续泡，一定要泡发两个小时。
我们把砂锅内放入适量的水，再向砂锅中放入我们准备好的银耳。然后盖上锅盖，用小火进行煮，煮一个小时左右就可以，然后向砂锅中倒入我们准备好的白果和和百合，盖上盖子继续煮，这个时候也要用小火，煮的时间大约是在十分钟左右，小编建议是在十分钟以上但是不要超过十五分钟，这个时候我们向砂锅中放入冰糖继续煮，同样的也是煮十分钟左右，冰糖只要完全溶解就可以，这个时候看看你那砂锅中的汤有没有出现粘稠，如果出现粘稠就可以停火，如果没有继续煮，一直出现粘稠。这样银耳百合白果汤就大功告成了。
银耳百合白果汤在古代时候只有皇帝和达官显贵们才能吃得起或者是能够享用的到，现在我们的生活水平提高了，也可以享用享用以前皇帝和达官显贵们才能吃到的美食。在这里小编提醒大家，这三种食材都是食物和药材兼得，所以不要用金属的锅去做，最好是用砂锅或者是煲汤专用的陶瓷的锅，开锅后一定要小火煲汤才好喝。食材最好是分开放口感才最好，一起放也是可以的。
美好的时光总是短暂的，那么今天小编给大家分享了，这段虎哥文章教学就已经结束了，如果你们喜欢我的文章那么动动你可爱的小手指，帮我分享一下，让更多的人看到小编的美食，这样子我会非常开心的，希望大家多多支持小编，我们明天的文章再见啦。