白果

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TUhjnbcbe - 2022/12/25 23:53:00
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广州地铁1号线串起了荔湾、越秀、天河3个区,顺着1号线能够一路吃过去!1号线是广州最早开通的一条地铁线。全程18.km,尤其是荔湾区,堪称百步之内必有美食。

西塱是一号线的首发站,位于荔湾区的郊区。这在里能品尝到更多不太常见的美味。

鸭五件私房菜

他们家最著名的是鸭五件。好吃到让人直吮手指!

在家小店所在的地方已经让人感觉回到了乡下。穿过偏僻的乡村小道。无论什么样的路况,为了吃的也要勇往直前。

店面连招牌都没有,连农家乐都不像。

鸭掌,鸭翼,鸭下巴,鸭脖,鸭头已经焖得足够久,吃起来可以毫不费力。一咬一撕,酱汁都要出来了

这个地铁站虽然名字有点坑,其实这里藏着的美食都不会特别出名。有种桃花源记里的:不足为外人道也的感觉。

肥姨私厨

位置虽然有点难找,但是跟着导航走是没错的。

这里的鸡做法很多,很细致,一看就是鸡肉料理的行家。一鸡两味是最经济实惠,丰俭由人的做法。

这一煲浓稠的鸡汤,是到店必吃的。汤水里有很多是药材磨成的粉浆。

白贝冬瓜鸡,香气逼人,直扑鼻孔!

白贝,冬瓜,鸡肉都入味三分。鸡肉紧实香口,骨肉比刚好,每一块都能吃到肉肉。白贝清甜,冬瓜吸足了各种汁,变身下饭神器。

南村围大排档

这个地方有一锅值得人们走一公里的村路的汤。

汤的种类会根据季节的不同而作出调整。

白果猪肚汤,猪肚新鲜又美味,汤水清而香甜,喝得出火候。

煲汤的料都很良心,多到可以单独成一味菜。

还有其他的农家菜也很棒,尤其推荐碌鹅。鹅肉紧实嫩滑,肥瘦适中、软硬适中,称得上优秀。

花地湾,一个听起来相当有诗意的名字,地铁口开在芳村花鸟鱼虫市场附近。

特色炭炉火锅

这是一家埋没了的鸡煲店。光说味道,他跟不不输我们平常听到的那些出名的鸡煲店。可是由于位置偏僻,知之甚少。

鸡是现点现杀的,汤底的药材放得毫不手软。所以熬出来的汤真的是大补。

现杀的鸡肉质鲜嫩无比,鸡腿肉嫩,连鸡胸肉也不柴。店里两种蘸料,已经能吃出百味了。

甜园甜品

虽然阿婆牛杂的招牌过于耀眼,但是我们也不能忘了甜园甜品本来就是一家老字号糖水店。

一碗姜撞奶、一碗双皮奶,就适合作为早餐后的甜品。

姜撞奶的味道超足,像是在和姜味的山水豆腐花。双皮奶虽然味道偏甜,但是奶味充足,口感厚实。

芳村两个字已经是鼎鼎大名(你懂的)由于美食是在太多,芳村已经是整个广州食物链の顶点!

窝篮拉肠

杂技一样的制作过程,不明觉厉。但是随之而来的是更好的口感。

薄薄的口感,食物有了更鲜明的层次,

一碟家乡肠粉,撒上黑芝麻,虾米提鲜,吃起来真的是一种享受。

泉记濑粉皇

泉记在芳村的地位可是很高的!他们家的濑粉和糖水都是很棒的!

传统濑粉最能吃出濑粉本身的柔韧爽滑,配上馅料十足的汤底和猪油渣,十分惹味。

风味濑粉则在传统基础上加入了叉烧粒和花生,口感更丰富。

凉拌鱼皮,能吃到少见的麻辣风味!

他们家的咸煎饼,爽脆又甜咸。特别适合解馋。

肥姨小吃店

这家开在天桥底的粥店,每天晚上7店才开门,一般人都很难找到。

必点的香芋螺肉粥,螺肉饱满干净,香芋粉嫩,一碗夜粥,还我半碗安睡。

还有艇仔粥,用料丰盛,鸡蛋丝,鱼饼,叉烧,腐皮,鱼片,花生,油条..每一勺都能吃到不同的料。

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