好饮好酿与餐后甜点
李碧华的写作视角独特已经无需赘述，推翻伦理又并不极端，女权又古典，诡秘又知性，妖媚又令人尊敬。她笔下的女性柔弱与坚毅同存。敢爱敢恨，光彩艳绝，恶毒也恶毒的亮烈。希望和幻灭往往在主角身上共存。无论是梨园风尘女子（或男子，你懂）还是千年深情蛇妖，在她的小说里都不过是果敢悲欢以后爱情和世道的牺牲品。用她自己的话来说便是“爱之欲其生，恶之欲其死”。
用现代人的话来说，她就是“好绝一女的”。
但你仔细理解的话，又好像是胸中再有勇有义，脑中再大智大明的刚烈女子，也一样在一份甜蜜中瞬间败下阵来。爱之甜，言之蜜，承诺之香软（承诺不应该是铿锵坚定的吗），与她餐桌上的自制糖水酒饮与甜点小食一样，非常容易让你服软上头。
同为女子，谁又能不爱一点儿甜。
我忽然想起，以前看《金瓶梅》，见过一款「桃花烧卖」，不知是否以花入馔？忙翻一下，在四十二回，写应伯爵等人每人吃了包子，喝了汤，还零四个「桃花烧卖」——原来以其形、色得名。「烧卖」（「烧麦」）是古代的一种面点，形态如荷包，屑猪肉、虾、蟹、笋、蕈以为馅，蒸之熟食。而《金瓶梅》之饮食亦精致，这面皮以桃花汁或红汁水相调，装三鲜馅（另加蟹*）后，再捻出花边，蒸熟后，上端如桃花盛开，十分漂亮，极为诱人。
那么我也发明了一款「红艳饮」，材料是在玫瑰、千日红、大红花、山楂、草苺、桑椹、樱桃，还有腌过的红梅等，选三到四样，洒一小把玄米，泡壶红茶——不过有朋友说在命理上有所谓「红艳煞」，名字太强烈了，覆盖品茶之悠闲。
算了，好玩就成。
不如乌梅乌龙茶吧，可以唤作「黑吃黑」。
说一桩，Haagen-Dazs雪糕专门店推出「百利甜酒」雪糕，之前已在店中尝过，很喜欢。现在有盒装，便不错过。除此，还有「碄酒提子」，两款的酒香都不错。雪糕必须吃得任性，一旦理智地思前想后，一定放弃，故先买了再说。还准备一批新鲜娇艳的水果做新地。四月十七是「水果日」？才不理，天天都是「水果雪糕新地日」！
冰糖葫芦虽是一串山楂果蘸上熬热的糖液，冷却后外面薄薄一层脆糖皮，吃来甜中带酸，脆中带软。不过讲究的小吃，那山里红分三种：生鲜的、煮熟的、夹沙镶白的（即填入豆沙馅儿抹平，馅儿周围镶上一圈瓜子仁，红黑白分明，外壳还亮晶晶，玲珑剔透，这「工艺品」贵些）。
冰糖葫芦根本带不回，那么山楂糕较方便，现今切好的糕可以真空包装，回来冰镇了，再切丁，可以伴冰淇淋，也可作餐后甜品，红艳艳的，想起便馋了。除此，我也爱铁山楂，那是山楂薄片给卷成小子弹般，紧密坚实，故名「铁山楂」。
做得好的蜜饯，还属宫廷食品，后妃的心头好。
清宫后妃一生最重要大业是「保养」、「争宠」，那么身体就是本钱。她们爱甜食当然不为暖和，而是对荷尔蒙所起的微妙作用。
它盛在一个灰白色质朴可爱的大肚子瓷瓶中。瓶口用白底蓝字绘了乳牛的图画招纸盖着，再加橡皮圈绕两下子。除去招纸，掀起黏盖的硬纸片，酸奶不太满（不知是否得预留一点发酵的空间？），卫生亦可疑，但一喝，真是香浓可口，天真醇厚。没什么杂质，亦不掺暧昧的果汁和虚应顾客的所谓果粒，感觉难忘
我对绿茶雪糕的要求是：绿得很耀目、茶香要盖过雪糕的香、不太甜。真材实料一定最好吃。贵一些无妨。
香草（应是臭草才真）绿豆沙、陈皮（用最好的陈皮）红豆沙、番薯（好腻！）糖水、茅根竹蔗红萝卜马蹄糖水、白果腐竹鸡蛋糖水……妈妈总是逼你并监视吃上两碗以上，她才心满意足。
最家常。没有意外惊喜，随时热好上桌………
我会在秋、夏季节用苹果煲汤，材料可选用雪梨、木瓜、甘笋、雪耳、南北杏、西施骨，那汤甘甜清润，喝了一觉好睡至天明。
苹果食谱太多，但我不大接受用来做咖喱，日本的咖喱太甜，他们爱加入苹果粒，所以有奇怪的口感，也不够惹味，我很少吃日式咖喱饭，嫌不痛快。
如此，除了接地气儿的美味餮客，爱吃会品的一个充满人间烟火气的写作者，她也像极了一个饭后捧着一块甜食能瞬间面绽桃花的姑娘，并且不打算与你分享这点儿甜。从这点上来说她又何尝不像她笔下的女性呢。越长大，尝过了一点儿甜，就越吃不得苦。但毕竟像她这样洒脱的人，当然明白“说到底，任何真相都不浪漫，只欺哄一时得一时便好”，人生短暂,爱,和“过多的糖分对健康有损一样”，又何必较真呢。
精心酿造的一坛好酒，就算是明知道有三分毒，也无畏尝一晌贪欢。面对甜蜜也别问真假，得到一刻就尽兴享受一那一刻的满足好了。好景不常在，良好意愿也许最终成空，但起码先甜一把吧。