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TUhjnbcbe - 2023/3/7 18:32:00

来成都旅行,回去后总会对这里的美食念念不忘,成都的老火锅、地道的四川菜、美味的串串至今记忆犹新,每次翻看到在在成都拍摄的照片,看着一道道诱人的美食,口水直在舌尖打转。当然,成都的美食有着悠久的历史,好吃的店也是数不胜数,去成都也吃了很多家,基本上每家店都有自己的特色,这次分享几家我认为好吃的小店,全都不在宽窄巷子,毕竟感觉那里的消费对我来说感觉有点高了。

同心路附近:创意川菜

吃川菜正是享受的那股子辣味儿,来成都川菜也是必不可少的。这家店的名字比较有趣,叫做斗鸡,位于新城市广场附近,据说是一家由路边摊慢慢经营至现在有了自己的店铺的川菜店,店里氛围怀旧,四方桌、圆鼓凳、红纸黑字,这些课都是小时候的记忆呀。

很久没有正儿八经的吃一顿川菜了,点了满满一大桌子,辣子鸡、白果鸡汤、各种口味的鸡爪、吸粉这些是来这里必不可少的,创意川菜,这道冒着白烟的水煮肉片便是其中创意之一,很仙很美。

跟很多人不一样我特别爱吃鸡爪,点了三种口味,有溜耙鸡爪爪、焦耙鸡爪爪和不耙鸡爪爪,盛放鸡爪的银色盒子是不是看着很眼熟,没错,小时候的盒饭不就是用这个盛放的嘛,吃起来味道美味,怀旧感更是美滋滋。

菠萝烤肉,竟然也是那么的好吃,菠萝的酸甜几乎都融入了嫩美的鸡肉中了,咬上一口,鸡肉的香味混杂着酸酸甜甜的味道,让人吃起来十分过瘾,爽口!

泡桐树街附近:私房老火锅

这是一家位置不太好找的小店,位于泡桐街上,可以乘坐地铁到宽窄巷子站,下车后步行不到10分钟的样子可到。牛灯影,从名字中也不难发现,这是一家主打牛肉火锅的小店,店面不是很大但很别致,一辆怀旧感的大轮自行车停靠咋门前,在这条街道上也算是非常的有特色。

转身走进店内给人的第一眼感觉,这分明就是人家家里嘛,老式缝纫机、电风扇、收音机、旧电话机、老台灯、磁带等等一切彰显八十年代的生活气息的物件摆放在桌面上,有种瞬间穿越的错觉。

饭桌是那种老式的四方桌子,原木色木板,椅子也是在成都常见的特色竹椅,直到一锅红油锅底端上桌面时,才感觉到,哦,我是来这里吃饭的。细节之处也做得很到位,菜品都是用一个一个旧时的那种陶瓷碗盛放,点有经过腌制的牛肉、毛肚、藕片、粉条、*喉等,出来旅行这样子吃饭感觉跟在家里吃饭一个味儿。

经过腌制的牛肉是他家的特色,所以是必点的一道菜,牛肉很大块,放在锅里煮熟后,吃起来又辣又香,吃起来很过瘾,特别是有些牛肉块上带着牛筋,嚼劲十足,强烈推荐!

牛百叶也是我吃火锅必点的一道菜,感觉这里的牛百叶更肥美,放入火锅中煮上约2分钟的样子就可以食用了,大约呈现一个打卷的样子,时间太长的话口感会差很多,恰到好处时吃起来嫩嫩的带有一些嚼劲。

小通巷附近:创意中西融合私房菜

成都现在做创意川菜的店还是挺多的,更有将川菜与西餐结合的餐厅,其中印象最深的是位于小通巷附近的烹火。走进店内完全不会感觉到这是一家川菜馆,反而会误以为来到了一家充满小资情调的西餐厅一样,而且墙壁竟然什么都没粉刷,红墙赤裸裸的露在那儿。

他家的餐品种类还是挺丰富的,有正宗地道的川菜也有口味丰富的西餐,更有两种口味相结合的奇葩菜品,这次我是一个人来吃的,点了榴莲披萨、小酥肉、炭烤扇贝、小蛋糕等等,其实他家的牛排很不错的,可惜来时早已卖光了。

披萨也是他家的一绝,而且外卖披萨是超级火的,口味很丰富,我选择了最爱的榴莲披萨,榴莲用料很足,价格貌似不到30,具体多少钱给忘记了,反正味道很浓郁,料很足。

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