银杏，是烟台很多街道两旁的景观树。
每年到了秋天，烟台路边的银杏树都会成为一道靓丽的景观。银杏叶像一把把小扇子，把秋天染成了金*色。金灿灿的果子也像小灯笼一样点缀着城市的街道。
不过也有的网友吐槽说，“每年的这个时候，走在南大街上都要被臭死。”没错，银杏成熟的时候会散发出一种独特的味道，很多人都会觉得臭不可闻。
不仅如此，白果外面的一层果肉和果皮会氧化腐烂而脱落，这时候树下也会变得黏黏糊糊，让不少人都觉得下不去脚。
银杏，有毒性！银杏的果实又名白果，是有名的中药，据称有补肺补肾的功效，还可以改善供血、保护肝脏、抗衰老等，对人体有不少好处。
所以每年秋季银杏成熟的时候，都会有不少大爷大姨们，早早就盯上了路边的银杏果。有直接捡掉在地上的，也有用自备长杆打的，还有直接上手摇的，总之力争树上树下一个不留。
不过白果虽然是中药，但其实是有毒的，其中含有一定的氢苷、生物碱、银杏酸等物质，在生食时往往会造成人体中毒，因此银杏果要彻底炮制熟透。
炒熟或炮制后的白果也并不宜多食，成年人一天食用也最好不要超过10粒。孕妇、术后及过敏体质的人群等不宜吃，食用前最好向医生咨询。
路边银杏不要采
摇树摘果的行为既伤害树木，导致银杏枝断叶落，树木健康受损，也容易在摘果子的过程中伤到自己。
而且路旁的银杏树是景观树，不仅有农药残留，而且经常受到汽车尾气的污染，为了自身的健康，最好不要采摘食用。
即使去银杏林捡一些自己掉落的白果，回家后的处理过程也须得十分注意。因为白果的外皮果肉都有一定的毒性，处理的时候最好是带上橡胶手套。
一旦直接用手接触，可能会对皮肤有一定的刺激，尤其是对于过敏患者来说，更是容易引发皮肤过敏。
还有些大爷大姨，会听信一些偏方，捡一些银杏叶回家泡水喝，这也是不可取的。因为药理学研究表明，银杏叶本身也是具有一定毒性的。
据业内人士表示，银杏叶中的很多有益物质都是不溶于水的，煮水喝并没有太大好处，反而叶子中的有毒物质有一定的水溶性，会导致煮出来的水有毒。
银杏的确是一种中药，但这不能成为大家随意采摘、捡拾路边白果的理由。