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TUhjnbcbe - 2023/3/26 20:26:00

北京最美的秋天就要来了。郁达夫说“故都的秋最美,这里的天气不冷不热,这里的银杏*、枫叶红……北京的四季中,秋天是最迷人的”。北京西山大觉寺内,种植于辽代的千年“银杏树王”,再过几天也将变得璀璨金*。

众所周知,古树名木是有生命力的“绿色古董”,银杏作为中国特有的第四纪冰川时代孑遗树种,享有活化石、国宝、国树之美誉。据古生物学家考证,银杏产生的年代距今大约2.3-2.8亿年,银杏文化体现在文学、艺术、美学、饮食、生态等诸多方面:

在大觉寺这颗银杏树王即将绽放出最璀璨光芒的时节,让我们提前感受一下,历经千年仍然枝繁叶茂,生机勃勃的西山银杏树王,是如何的金灿成林、果实累累、出诗入画!

凌云枝已密,似蹼叶非疏——作为观赏植物之银杏

银杏树干高耸入云,银杏叶茂盛层叠,如小扇子一般迎风招展,夏绿秋*,色彩鲜明,秋实累累,使人欣喜。其树不孳生虫螺,尤为雅洁,同时树叶能吸收有害气体,使空气为之一新,令人心旷神怡。

鸡头消暑夕,鸭脚待霜余——作为文学词汇之银杏

历代文人以银杏为题材,借物言志,留下众多脍炙人口的奇文佳作。如舒岳祥《秋日山居好十首》其八:“鸡头消暑夕,鸭脚待霜余。《揽秋》:“尊俎风流容鸭脚,语言滋味许鸿头。”

北京西山大觉寺的古银杏,清乾隆皇帝曾题诗描述其古树粗壮、繁茂之雄姿,诗云:“古柯不计数人国,叶茂孙枝绿荫肥,世外沦桑阅如幻,开山大定记依稀。”记载这首诗的诗碑就在寺内龙王堂假山石旁。

赠我比珠投,情味两悠悠——作为宋代文人馈赠筵会食物之银杏

鸭脚饤盘随土物,蟹螯将酒揜珍羞——作为酒文化的点缀之银杏

宋诗中,有很多诗作是在吟咏银杏的果实,即鸭脚子。鸭脚子最初很珍贵,用来馈赠的对象一定是好朋友,交情非浅,得到的人也分外欣慰感动,因此彼此都要赋诗唱和,表达对友情的珍重。欧阳修曾写道:“鹅毛赠千里,所重以其人。鸭脚虽百个,得之诚可珍。”(《梅圣俞寄银杏》)。梅尧臣《依韵酬永叔示予银杏》中的“去年我何有,鸭脚赠远人。人将比鹅毛,贵多不贵珍。”

安得携手嬉,烹茶煨鸭脚——作为烹茶绝配茶食之银杏

在宋代,银杏除了作为点缀物,也是茶食之一,如陆游的《听雪为客置茶果》:“青灯耿窗户,设茗听雪落。不饤栗与梨,犹能烹鸭脚。”屋内的人边品香茗,边吃鸭脚子,相对笑谈,其乐融融。

“伴我东园看菜归,与汝煎茶剥柔玉。”(释慧空《某得银杏不食种之庵前见者曰是三十年乃生公老矣能待之乎某不答作曰》)。“安得携手嬉,烹茶煨鸭脚。”(*庭坚《寄题安福李令先春阁》)。可见在宋代文人的茶席上,茶与银杏已经是绝配。

百战蟠根地,双阴浄梵居——作为银杏崇拜文化之银杏

中国人对银杏树崇拜的文化,从古至今一直存在。银杏拥有旺盛的生命力,是祥瑞的征兆,古人多将并生的银杏树作为“夫妻树”,常有青年恋人虔心礼拜“夫妻树”,以起求爱情得以圆满;银杏树根孽能力强,萌发力旺盛,寄托着古人期望多子多福、长寿富贵的渴望。

杏与中国传统文化尤其是宗教文化有着很深的渊源,银杏树作为佛门“圣树”被僧侣们广为种植和保护,白果被视为“圣果”、“佛果”而备受尊崇。佛徒们为表示对佛教信仰的忠坚和虔诚,把佛祖定下来的菩提树在中国改为银杏树,称银杏为“圣树”。因此,银杏在庵观寺院大量栽植。

出门无所见,满目白果园——作为绢画、壁画、画像石之银杏

银杏很早就出现在中国的绘画作品当中。两汉时期的画像石、魏晋时期的绘画作品中都有银杏的形象;到北宋末年,银杏成为绘画主题,并且内涵逐渐丰富;到了现代,关于银杏的绘画作品就更多了。

面中嵇康、阮籍、山涛、王戎、向秀、刘伶、阮咸、荣启期8人神态各异,席地而坐,各人之间以树木分隔,1

《徐州汉画像石》一书收录的表现树木的22幅汉画像石中,表现银杏的有16幅

世之果实。味苦、甘,平,无毒——作为药用的银杏

南宋王继先著《绍兴本草校注》,新添药中有“银杏”一条,说明至少在南宋,银杏已被列入药典,成为一味中药。元代李杲的《食物本草》中首次出现“白果”一名。当时银杏药用盛行,更因银杏结实落地,果肉烂没,只留种仁,色白如银而得名。至明朝白果之名大盛,被李时珍收入《本草纲目》。

还不趁秋色郑正好,风光宜人的绝美秋天,去大觉寺看看这颗千年的“西山银杏树王”!

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