白果

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TUhjnbcbe - 2023/3/31 22:56:00
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图文:程守忠

金秋时节,是老家的丰收季,扑入田野,心已醉了。金*的洋姜花,随处可见;银杏叶也献出了金质,华贵而典雅;柿子红了,龙葵的浆果黑了(老家叫做黑天天。),红富士苹果上色了,红薯该刨了;大葱、白菜可劲长着,野花悄然开放……

最爱老家的洋姜花,它不与果树、庄稼争地盘,一直生长在沟边、路沿,绽放在一如既往的金色的花朵,装扮着人间秋色。它不娇贵,不炫耀,随遇而安。农家只要把一小块洋姜的块根,丢在任何土壤里,洋姜就会默默的扎根于此,生长、开花、结果。

*菊花虽有“宁可枝头抱香死,不随*叶舞秋风”的气节,但毕竟多了贵族气,菊不盈尺、花盘硕大,是需要培育的;而洋姜花基本是天然的!农家事简,老家人自然淳朴啊!可不就像一朵朵洋姜花!

老家是水果之乡,栽培果树,长年累月。而老家人进行土地的合理利用,幼果树的空隙间,栽葱种菜,允许一株银杏树长在田间,也不小看苦楝树、柿子树的生长。老家人是宽容的……

老家的大葱,葱白颀长,甘辣爽口,堪比山东的章丘大葱,爆炒海参、焖葱、作为佐料,都是杠杠的;几乎每一家都栽种几沟。

大白菜、小油菜,在果树空隙间蓬勃生长,纯绿色的。经过霜雪洗礼的大白菜,外层适合炖猪肉、粉条;白菜心熘白菜饼,都是不错的选择。嫩嫩的小油菜,适合下面条,素炒。

柿子熟了,但需要“轰”一下才好。

秋日里,沟渠里的芦苇花,随风摇曳,成为宋楼镇最不易被人察觉的美景。

十月,带着浓浓忧郁的气息。低垂着头的向日葵,触及心里最深的记忆。

春红薯该收获了,麦茬红薯还需要时间生长。

刨红薯三部曲:1、扬起三齿抓钩,准备刨入土壤里。

2、向后拖拽抓钩,把藏在土壤里的红薯带出来。

3、捡起地上刨出来的红薯归堆。哇!这一块足有三斤重,削皮、砍成滚刀块,与大米、小米同煮,或者清水煮红薯,面勾芡,就是老家的红薯米糊涂,口感甜糯,非常养人。六零后七零后,可谓是喝红薯糊涂长大的。当年上高中的口号是:考上学跳出农门,不再喝红薯糊涂。多少年过去了,而今红薯成了稀罕物。

好富丽堂皇的水沟啊,一面是金*的银杏叶,一面是名满天下的红富士苹果。相得益彰,金声玉振。

银杏树旁有佳果!

这满眼的画面,就是一首散文诗!

认识吗?苦楝树的果实,老家叫做:楝子豆。冬天是喜鹊的爱物,随着喜鹊的飞翔,四处传播、落地生根。

居然还能看到没有收获的高粱,真是亲切。秫秸能织箔,梃子能穿锅拍,剐掉高粱米的高粱穗子能做刷帚……而今再也见不到了这些手工日用品了。

龙葵的浆果。老家叫做:黑天天。田野、路边,黑天天多了去了,可是没有人来摘食啊。咱们小时候,满地里寻找黑天天,味道甜甜的,吃了可高兴了。

龙葵的浆果,如果不变黑色,是不能吃的。也许这是叫“黑天天”的原因吧。其实龙葵的嫩叶也能食用,开水炒一下,可以佐面筋汤,味道相当好。

一朵牵牛花上,栖息着一只蝴蝶。感觉它们来自咱们历经的旧时空里,具有梦幻色彩。

你从哪里来?我的朋友。感觉好亲切啊!

往地里运送肥料,耕作,新的一茬的庄稼又要生长了:冬小麦。

又见到柿子树。

碧叶丹果。

犹如满树挂满了红灯笼。

富士苹果,是日本人以国光为母本,元帅为父本杂交得来的品种,年引入我国,是世界上最著名的晚熟苹果品种,质优、味美、耐贮,适合沙质土壤栽培。

丰县大沙河镇、宋楼镇地处沙河之滨,沙质土壤广泛分布,最适合栽培红富士苹果。经过多年的经营和发展,这两个镇的红富士苹果,已经誉满天下。

红富士苹果在幼果期,就套袋了,属于绿色水果;个大汁多,脆甜爽口,是不可多得的温带水果。

宋楼镇的许多红富士果树,正值壮年期,根深叶茂,树干粗大,采光通风良好,结出的苹果品质非常高,吸引各地的商户纷至沓来。果实累累的枝条,需要立木支撑;一条主枝,就能下几筐。

单个的大苹果重量达五百克以上。

田间地头的梅豆,已经结出累累硕果,顶部的花朵,还在最大限度的绽放。

秋日的南瓜秧上,一个刚刚成型的瓜纽,做着最后的绝唱。

正在供糖分、上色。

霜雪一下,红富士才是真正的红富士。果体通红,果肉甘脆,冰糖芯,吃上一口,妙不可言!

认识这种果实吗?看了叶片,就知道是白果了——银杏树的果实。

老家的白果树,数不胜数;白果当然多不胜数啊!老家人,早已不稀罕了。你来吧,愿意摘,你上树吧;愿意捡,你弯腰吧;只要不嫌麻烦,和白果的种皮微微的臭味,捡一卡车、几卡车都行。

这是什么花?辣椒花!

准确说,是朝天椒的花朵。

辣味十足。红熟后,晾干去蒂,磨成辣椒粉,炼辣椒油,和芫荽(香菜)一起佐羊肉汤,简直是无上的妙品。

就要变红了。

一口硕大的水泥缸歪斜在那里,与果树、蒜苗为伍。当年可是农家的爱物,盛农家收获的麦子,后来放在地里充当给果树打药的盛药液容器。水果从小就套上袋子,打药的次数自然少了,大缸终于闲置了。人生也是如此,不需要失落、烦恼,人生终究是要落幕的。

开在地头上的洋姜花。

经常游走在老家周遭,有真实的,也有梦幻的。正如单曲循环,很久很久听一支曲子,喜欢那种把丝绸浸在清水里的亦真亦幻的情调,一如置身精神的殿堂。

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