这食材是“天然胡萝卜素”，抗氧化，防辐射，抗老化效果显著！网络上有一句流行语说的好，养儿不防老，防晒防老，可见防晒的重要性。防晒做得不好，就会有晒斑的生成，皮肤就会老化。而且还有一句老话说得好，一白遮三丑，如此一来就更要注重防晒了。要防晒抗氧化，就要多吃*色食物，今天小编分享的食谱就是“*色”的。它就是银杏果蔬菜鸡丁。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。
银杏果蔬菜鸡丁
By升起的新阳
配料：
鸡脯肉1块、熟银杏果25粒、胡萝卜1小段、豌豆适量、姜1小块、白皮蒜2瓣、大葱适量、洋葱适量、精盐1小勺、料酒1汤匙半、生抽1汤匙半、生粉适量、椒盐少量、山茶油适量
烹饪步骤：
1.鸡脯肉洗净，用厨房纸吸干水分，放入盐、料酒、生姜、大葱、生粉腌制1小时左右。
2.材料备好，胡萝卜切小粒，豌豆角去壳取豌豆粒，大蒜头拍扁，洋葱切细。
3.胡萝卜和豌豆放入沸腾的水中焯至7、8分熟。
4.银杏过一下热水（本身就熟的）。
5.锅加热后加山茶油，放入洋葱、生姜、大蒜用小火煸香，倒入腌制好的鸡丁。
6.翻炒至鸡丁变色，倒入银杏、葫芦卜、豌豆。
7.倒入生抽，撒点椒盐，最后用少许的水淀粉勾芡一下就可出锅。
烹饪小贴士：
1、银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。2、银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作公孙树。3、银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。4、银杏叶子在种子植物中很特别，是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木，叶子是扇形，呈二分裂或全缘，叶脉和叶子平行，无中脉。
你吃过银杏果吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、