食材
白果克藕苗克青椒30克红椒30克辅料
烹调油80克胡椒粉3克姜茸15克盐5克芝麻油10克芝麻酱5克味精3克做法
1、将白果去芯、膜洗净，入沸水锅汆断生捞出待用，藕苗刮洗干净，青椒红椒洗净切成菱形块。
2、锅置火上，放入烹调油烧至七成热时，下青椒，红椒，芝麻酱略少，再下白果、藕苗和精盐，胡椒粉，姜茸等调味料烧熟，放入味精，淋芝麻油，起锅装盘即成。
食材
鮰鱼肚克银杏克青柿椒20克红柿椒20克辅料
胡椒粉5克姜蓉15克芝麻油5克精盐8克调味油80克味精3克做法
1、将鮰鱼肚洗净，白果去壳膜洗净，入沸水锅烫断生捞出待用，青柿椒、红柿椒，分别洗净，切成马耳朵片。
2、锅置火上，放入烹调油烧制七成热时，下青辣椒，红辣椒，姜蓉略炒，倒入鮰鱼肚白果，加上精盐，胡椒粉烧断生，放入味精炒匀，淋芝麻油起锅入盘即成。
食材
百合克西芹克红柿椒30克辅料
芝麻油5克精盐5克葱蓉15克姜茸20克海鲜酱5克烹调油50克味精3克做法
1、将百合放入沸水中，泡软洗净，西芹、红柿椒洗净后切成菱形备用。
2、锅置火上，放入烹调油烧至六成热，下红柿椒，西芹，姜蓉，蒜蓉,海鲜酱炒出味，放入百合下精盐，味精炒匀，淋芝麻油起锅入盘即可。