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TUhjnbcbe - 2023/4/8 21:50:00

感染“新冠”之后怎么吃?如何安排饮食,帮助减轻症状,利于更快恢复?中医、临床营养等专家,以药食同源理论为依据,根据食物属性和新冠病毒感染者的常见症状,针对性给出食养建议。

玉米须橘皮水。配方:干玉米须3克(或5根鲜玉米须)、干橘皮10克(或鲜橘皮25克)。制法:共同加水煎煮15分钟。每日温服两次,有利于止咳化痰。

无花果冰糖水。配方:干无花果30克、冰糖10克。制法:将洗净的无花果入锅加水,加冰糖,共煮。连续搵饮3-5天,有利于祛痰理气,润肺止咳,解毒热,润肠。适用于咳嗽,声音嘶哑,口干头痛的症状。

马蹄甘蔗炖瘦肉。配方:马蹄克(削皮)、甘蔗克、瘦肉克。制法:马蹄一切二,甘蔗沿中轴切开,瘦肉切小块。先烧开水,瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅,加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。对口咽干燥、干咳、无痰或少痰的症状进行润肺止咳。

橙子生姜炖瘦肉。配方:橙子1个,不去皮、生姜30克、瘦肉克。制法:橙子切瓣,生姜切片,瘦肉切小块。先烧开水,瘦肉焯水2分钟捞出。所有食材放入炖锅,加水适量。煮开后小火炖60分钟。3-4人用量。功能:润肺止咳,化痰。适用于口咽干燥、干咳、无痰或少痰。

一、同时出现多个症状者,可以分别熬制,错开食用。

二、常见对症食养知识(同类食物可替换)

1.祛风散寒:生姜、葱、芫萎、荠菜。2.清热解表:淡豆豉、菊花、桑叶、薄荷。

3.清热泻火:苦菜、苦瓜、蕨菜、茭白、西瓜、淡竹叶、鲜芦根。

4.清热生津:甘蔗、柠檬、柑、番茄、苹果、甜橙、逼荠。

5.清热解毒:*豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、苦瓜、马齿苋、蓟菜、鱼腥草、鲜蒲公英。

6.清热化痰:冬瓜子、白萝卜、紫菜、逼荠、海带、海藻、海蜇、鹿角菜。

7.温化寒痰:橘皮、生姜、杏仁、洋葱、芥子、佛手、香橼、桂花。

8.止咳平喘:梨、枇杷、百合、杏仁、白果(熟食,少儿不宜)、乌梅、藕。

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